在內(nèi)蒙古伊家好奶酪有限責(zé)任公司“5G高品質(zhì)乳深加工創(chuàng)新智造服務(wù)示范基地”項目的生產(chǎn)車間內(nèi)，機(jī)器轟鳴聲不絕于耳，工作人員穿梭于大型設(shè)備間進(jìn)行調(diào)試和試生產(chǎn)工作。
該項目于2024年1月開工建設(shè)，主要生產(chǎn)冷藏淡奶油、新鮮奶酪、乳鐵蛋白等6類產(chǎn)品。項目投產(chǎn)后，日處理鮮奶量可達(dá)600噸，不僅能填補(bǔ)國內(nèi)原制奶酪生產(chǎn)領(lǐng)域的空白，解決凝乳塊、D90粉、乳鐵蛋白等乳原料依賴進(jìn)口的“卡脖子”問題，實現(xiàn)進(jìn)口原料國產(chǎn)化，還能通過產(chǎn)品創(chuàng)新，研發(fā)更符合國人口味的奶酪制品，擴(kuò)大國內(nèi)奶酪消費基數(shù)，推動國內(nèi)奶酪行業(yè)發(fā)展。
該項目是土默特左旗以創(chuàng)新驅(qū)動乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縮影。近年來，土默特左旗以呼和浩特市“世界乳業(yè)科技之都”為發(fā)展契機(jī)，逐步實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集群耦合成鏈、工業(yè)園區(qū)規(guī)模化成勢、文旅商品牌化成線、內(nèi)外貿(mào)一體化成型。2022年，呼和浩特市乳制品產(chǎn)業(yè)集群入選首批國家先進(jìn)制造業(yè)集群；2023年，國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心正式投入實體化運營，“世界奶業(yè)大會”在伊利現(xiàn)代智慧健康谷舉辦；2024年，敕勒川國際乳業(yè)創(chuàng)新大會暨國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心第二屆年會在伊利現(xiàn)代智慧健康谷舉行，國際乳業(yè)品牌中心掛牌成立。
土默特左旗重點圍繞乳產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈、乳業(yè)上游產(chǎn)業(yè)鏈、乳業(yè)下游產(chǎn)業(yè)鏈，形成了覆蓋飼草種植、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)、冷鏈物流全產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。
以伊利液態(tài)奶、奶粉智能制造項目為主的乳產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)顯著。伊利集團(tuán)及其5家子公司實施了國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、奶粉、液奶、奶酪等項目。伊利現(xiàn)代智慧健康谷作為內(nèi)蒙古自治區(qū)及呼和浩特市“十四五”規(guī)劃重點項目，吸引了全球智造標(biāo)桿基地、敕勒川30萬頭奶牛生態(tài)牧場示范項目暨國家核心育種基地等一系列重大項目落地。國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心作為重要創(chuàng)新平臺，匯聚了10余名院士、100多名高級行業(yè)專家、20多名海外專家、1000多名核心科研人員和超5000人的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新隊伍，圍繞奶牛育種等內(nèi)容累計研發(fā)98項技術(shù)成果，有力支撐了乳產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
以現(xiàn)代飼草基地、牧場基地為主的乳業(yè)上游產(chǎn)業(yè)鏈智能化水平領(lǐng)先。優(yōu)然牧業(yè)、正時農(nóng)業(yè)重點實施了牧場建設(shè)、牧草種植等項目。在養(yǎng)殖和生產(chǎn)端，廣泛應(yīng)用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、5G、人工智能等先進(jìn)技術(shù)，如在伊利敕勒川生態(tài)智慧牧場，奶牛借助飼喂機(jī)器進(jìn)食，機(jī)械臂自動進(jìn)行消毒、套杯、擠奶等操作，打造了舒適、安全、健康的養(yǎng)殖環(huán)境，提升了原奶品質(zhì)和單產(chǎn)水平。
以包裝為主的乳業(yè)下游產(chǎn)業(yè)鏈配套完善。重點實施合興包裝、吉宏智能環(huán)保包裝等項目。同時，圍繞項目建設(shè)需要，成立了敕勒川乳業(yè)開發(fā)區(qū)政務(wù)服務(wù)中心，健全完善重大項目“1+8+N”手續(xù)辦理工作機(jī)制，可直接辦理百余項行政審批和政務(wù)服務(wù)事項，為乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。(吳香凝)
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